ਖ਼ਬਰਾਂ - ਬਾਇਓ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਵਾਲੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ

ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਕਸੀਜਨ ਕੀ ਹੈ?

ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਕਸੀਜਨ (DO) ਅਣੂ ਆਕਸੀਜਨ (O) ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।_₂) ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ (H_₂O), ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਆਕਸੀਜਨ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਲ-ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। DO ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਖਾਰਾਪਣ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਜਲ-ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਚਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਕਸੀਜਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਸੈਲੂਲਰ ਸਾਹ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਇਓਸਿੰਥੇਸਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਵਾਧੂ ਆਕਸੀਜਨ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ DO ਪੱਧਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੈਨਿਸਿਲਿਨ ਦੇ ਬਾਇਓਸਿੰਥੇਸਿਸ ਦੌਰਾਨ, DO ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30% ਹਵਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ DO ਜ਼ੀਰੋ ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਸ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਗਠਨ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਥਿਤੀ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ DO ਸੈਂਸਰ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਿਰਫ਼ ਸਾਪੇਖਿਕ ਹਵਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਲਚਰ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੈਂਸਰ ਰੀਡਿੰਗ ਸਥਿਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਮੁੱਲ 100% ਹਵਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਪ ਇਸ ਸੰਦਰਭ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ। ਸਟੈਂਡਰਡ ਸੈਂਸਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੰਪੂਰਨ DO ਮੁੱਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉੱਨਤ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਲੋਰੋਗ੍ਰਾਫੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਵਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਮਾਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, DO ਪੱਧਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਰੀਡਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਫਰਮੈਂਟਰ DO ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਥਾਨਿਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਸਬੂਤਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਔਸਤ DO ਪੱਧਰ 30% ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਸਥਿਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਫਰਮੈਂਟਰਾਂ ਦੇ ਸਕੇਲ-ਅੱਪ ਵਿੱਚ - ਜਿਓਮੈਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ ਪਾਵਰ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ - ਸਥਾਨਿਕ DO ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਖੋਜ ਉਦੇਸ਼ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਬਾਇਓਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਕਸੀਜਨ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?

1. ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਜਾਂ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ
ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਰੋਬਿਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ, ਜਾਂ ਥਣਧਾਰੀ ਸੈੱਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨੀ ਹੈਮਸਟਰ ਅੰਡਾਸ਼ਯ (CHO) ਸੈੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੈੱਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ "ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ" ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਕਸੀਜਨ ਐਰੋਬਿਕ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਟਰਮੀਨਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨ ਗ੍ਰਹਿਣਕਰਤਾ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ATP ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਆਕਸੀਜਨ ਸਪਲਾਈ ਸੈਲੂਲਰ ਦਮ ਘੁੱਟਣ, ਵਿਕਾਸ ਰੋਕ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੈੱਲ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਸਫਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। DO ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰੰਤਰ ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕਤਾ ਲਈ ਆਕਸੀਜਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਨੁਕੂਲ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹੇ।

2. ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਬਾਇਓਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਸੈੱਲ ਪ੍ਰਸਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟਾਰਗੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ, ਮੋਨੋਕਲੋਨਲ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼, ਟੀਕੇ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਬਾਇਓਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਊਰਜਾ ਇਨਪੁਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਰੋਬਿਕ ਸਾਹ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਸੀਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਇਹਨਾਂ ਮਾਰਗਾਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, DO ਪੱਧਰ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਸਿਗਨਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਚ ਅਤੇ ਘੱਟ DO ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੋਵੇਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਸੈਲੂਲਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਰੋਬਿਕ ਸਾਹ ਲੈਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੁਸ਼ਲ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵੱਲ ਬਦਲਣਾ।
- ਸੈਲੂਲਰ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਣਚਾਹੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਬਾਹਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੋ।

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਡੀਓ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਕੇ, ਸੈਲੂਲਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੀਚਾ ਉਤਪਾਦ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵੱਲ ਸੇਧਿਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਉਪਜ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬਾਇਓ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲਜ਼ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਚਾਰਟ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

3. ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ
ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਕਮੀ (ਹਾਈਪੌਕਸੀਆ) ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਮਾਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਲਚਰ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ pH ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਹਾਈਪੌਕਸਿਆ ਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਜਨ ਸਪਲਾਈ ਬਹਾਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਰਿਕਵਰੀ ਅਧੂਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਸੀਜਨ (ਸੁਪਰਸੈਚੁਰੇਸ਼ਨ) ਵੀ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਇਹ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ (ROS) ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਇਓਮੋਲੀਕਿਊਲਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੇਲੋੜੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

4. ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਫੀਡਬੈਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਵਜੋਂ

ਡੀਓ ਇੱਕ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦਾ, ਨਿਰੰਤਰ, ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਹੈ ਜੋ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਡੀਓ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡੀਓ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਂ ਰੋਕਥਾਮ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡੀਓ ਪੱਧਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗੰਦਗੀ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਧਾਰਨ DO ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਸੰਕੇਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਖਰਾਬੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਰਰਰ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣਾ, ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ, ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਫਾਊਲਿੰਗ, ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਅਸਧਾਰਨ DO ਵਿਵਹਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਫੀਡਬੈਕ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਡੀਓ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ, ਡੀਓ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਸਟੀਕ ਨਿਯਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਸਮਾਯੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ: ਗਤੀ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਬੁਲਬੁਲੇ ਟੁੱਟ ਕੇ ਗੈਸ-ਤਰਲ ਸੰਪਰਕ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਕਸੀਜਨ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
- ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਦਰ: ਇਨਲੇਟ ਗੈਸ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਰ ਜਾਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਹਵਾ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ)।
- ਟੈਂਕ ਦਾ ਦਬਾਅ: ਉੱਚਾ ਦਬਾਅ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ।
- ਤਾਪਮਾਨ: ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਕਲਚਰ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ।

ਜੈਵਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਔਨਲਾਈਨ ਨਿਗਰਾਨੀ ਲਈ BOQU ਦੀਆਂ ਉਤਪਾਦ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ: